Éon Restaurant

Embarque numa viagem sensorial
até às memórias gastronómicas do
Chef Tiago Bonito.

Embarque numa viagem sensorial até às memórias gastronómicas do Chef Tiago Bonito.

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“Lés a Lés”

Inspirado nas raízes e clássicos do chef

SAPATEIRA

Caviar · Maça Verde · Rábano Picante

A PRETO E BRANCO

Batata & Trufa · Presunto Bolota · Espargos Brancos

ENGUIA DO MONDEGO

Escabeche · Ovas de Truta · Caldo Fumado

PESCADA DE ANZOL

Amêijoa · Pil-Pil · Salsa

CORÇO

Castanha Dop · Beterraba & Tâmara · Especiarias

MARMELO

Chèvre · Alecrim · Noz

MEL DO MARÃO

Iogurte · Gengibre · Limão